Prefeitura Municipal de
BARRA FUNDA
Data de publicação: 11 de setembro de 2026
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Barra Funda realizou, no dia 11 de setembro de 2026, um treinamento sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) junto à equipe da Agroindústria Embutidos Gnoatto, localizada no município de Barra Funda/RS.
A capacitação faz parte do Programa de Educação Sanitária desenvolvido pelo Serviço de Inspeção Municipal, que tem como finalidade promover a orientação, conscientização e capacitação dos profissionais envolvidos na produção de alimentos, contribuindo para a melhoria contínua dos estabelecimentos e para a oferta de alimentos seguros à população.
Durante o treinamento, foram abordados temas relacionados à higiene pessoal dos manipuladores, higienização das instalações, equipamentos e utensílios, prevenção de contaminações, controle de temperaturas, manipulação adequada dos alimentos, organização do ambiente de produção e cumprimento dos Programas de Autocontrole (PAC).
A capacitação teve como objetivo aprimorar os conhecimentos dos colaboradores e reforçar a importância da adoção de procedimentos adequados de higiene e manipulação em todas as etapas do processo de fabricação dos produtos.
A realização de treinamentos periódicos constitui uma importante ferramenta de Educação Sanitária e prevenção, contribuindo para a conscientização dos colaboradores e para o atendimento às exigências estabelecidas pelos órgãos de inspeção e pela legislação sanitária vigente.
O SIM de Barra Funda destaca que a Educação Sanitária é fundamental para fortalecer as boas práticas dentro das agroindústrias, promovendo a responsabilidade compartilhada entre os estabelecimentos, seus colaboradores e o Serviço de Inspeção na produção de alimentos com qualidade e segurança.
A iniciativa reforça o compromisso do SIM de Barra Funda com a orientação, prevenção, capacitação e melhoria contínua dos estabelecimentos registrados, atuando não somente na fiscalização, mas também na promoção de ações educativas voltadas à segurança dos alimentos e à proteção da saúde dos consumidores.
